Sursă: Bihon.ro
CJPC Bihor a suspendat temporar activitatea firmei de catering a Grădiniței Aleodor și a aplicat amenzi totale de 20.000 de lei. Controlul, realizat în urma unei autosesizări, a vizat atât operatorul economic, cât și unitatea de învățământ beneficiară.
Inspectorii au descoperit numeroase deficiențe privind igiena și siguranța alimentelor. Printre probleme s-au numărat spații insuficient igienizate, un cuptor și o hotă cu depuneri de grăsime și resturi alimentare, precum și materii prime și sosuri fără elemente de trasabilitate. De asemenea, au fost găsite ambalaje desfăcute, expuse riscului de contaminare, ustensile uzate, agregate frigorifice și aparatură cu depuneri de praf și resturi alimentare, iar pereții aveau tencuiala desprinsă.
Nereguli de igienă și siguranță alimentară constatate de CJPC Bihor
Controlul a relevat lipsa termogramelor care să ateste condițiile de depozitare și absența contraprobelor pentru alimentele livrate în ziua verificării. În plus, firma nu a prezentat documente de trasabilitate pentru produsele utilizate, iar unitatea de învățământ nu avea panou de informare pentru spațiul de joacă.
- Două amenzi contravenționale în valoare totală de 20.000 de lei
- Oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme, în valoare de 930 de lei
- Oprirea temporară a serviciilor de catering până la remedierea deficiențelor
- Lipsa informațiilor despre ingrediente, alergeni și valori nutriționale
- Imposibilitatea prezentării documentelor de livrare și transport
Context și măsuri luate de autorități în urma suspiciunii de enterocolită
Controlul a fost declanșat după ce trei copii și o educatoare de la Grădinița Aleodor au ajuns la spital cu simptome de enterocolită. În prezent, autoritățile nu au stabilit încă dacă există o legătură directă între alimentele furnizate și starea celor afectați.
Autoritățile sanitare au dispus oprirea temporară a serviciilor de catering pentru spațiul de joacă și au solicitat conducerea unității să prezinte documentele lipsă. Firma de catering trebuie să remediaze toate deficiențele pentru a-și putea relua activitatea în condiții conforme cu normele în vigoare.
Foto: Control CJPC Bihor la firma de catering, 24.07.2026